Il s’agit d’un single malt tourbé typique de l’île mais avec une tourbe assez douce et abordable, un joli croquant en bouche et une belle longueur. Il est embouteillé à 46° et non filtré à froid pour conserver toutes ses saveurs.
Au nez ce single Malt est floral et délicat avec des notes de miel et d'agrumes rafraîchissantes. En bouche ce sont des violettes de Parme avec des pommes fraîches et des notes d'épices boisées qui s'entremêlent. Pour enfin conclure sur un enrobage doux de la bouche qui mène à une finale fraîche.
Bunnahabhain Single Malt - Tourbé (40 PPM) Vieilli en fûts de Bourbon et fûts de Xérès. Quand l’élégance rencontre l’équilibre, cela donne Bunnahabhain Toiteach A Dhà, un single malt doux et intense qui marie des arômes côtiers subtils à des notes chaudes et épicées. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry permet de libérer des notes bien particulières…
Ces whiskies ont été vieillis dans des fûts de chêne américain. Ce blend n’est pas écossais pour rien. S’il est en effet doté d’un tempérament bien trempé, il sait aussi faire preuve d’une grande souplesse jusqu’à développer des arômes exotiques surprenants. La voix des Highlands dans ce qu’elle a de plus expressif. A savourer pur ou en cocktail.
UN ESPRIT EXPÉRIMENTAL Grâce à notre orge légèrement tourbée, chaque Cù Bòcan contient notre brin de fumée signature. C'est pourquoi chaque édition est une exploration dans les subtilités de la fumée, les caractères des fûts et la maîtrise de la maturation. Chacun des futs utilisés possède des caractéristiques différentes à apporter au whisky. Finition en fût de bourbon, Oloroso et…
Ce Blended Malt est le fruit d'un assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d'Écosse. Une finition de 8 mois en fûts de Pedro Ximenez lui confère gourmandise et arômes pâtissiers. Au nez, les fruits confits et les épices se développent. En bouche, les notes olfactives se révèlent d'avantage pour laisser place à un belle finale…
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. La tourbe (15 ppm) est évidemment présente, de manière douce mais persistante, et équilibrée par des notes de miel et de citron.
Leur dernière création se distingue néanmoins avec son vieillissement : comme son nom l’indique, elle a en effet bénéficié d’un affinage en fûts ayant précédemment contenu du rhum. De quoi lui offrir une certaine rondeur en bouche.
WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT VICTORIANA Chaque fût est choisi pour son caractère rare et sa maturité exceptionnelle. Fini en chêne profondément carbonisé, le résultat est un whisky single malt exceptionnellement doux dont l'arôme et la saveur fonctionnent en harmonie. Mis en bouteille de manière traditionnelle directement du fût et sans filtration, sa saveur subtile de bois et de vanille est…
Le nez est doux mais expressif autour de notes gourmandes de vanille et de caramel. La bouche goûte des arômes de pain grillé beurré et légèrement miellés. Plus qu’un whisky, un concentré de savoir-faire.
Onctueux, fruité, et addictif Pomme vertes, toffee et arômes de noix. Il traduit les arômes d’une distillation lente, la plus lente d’Écosse, de l’orge séchée à l’air libre – jamais tourbée – et des fûts de sherry en bois de chêne européen ou américain.
